Размер шрифта < > Интервал < > Цветовая схема А А А Стандартная версия
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer ниже 6 версии.
Версия для слабовидящих

НЕЛИДОВСКИЕ ИЗВЕСТИЯ

ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ РАЙОННАЯ ГАЗЕТА
Главная / Нелидово. День за днём / Радуясь каждому дню

Радуясь каждому дню

«Я живу и радуюсь каждому дню», – так Анастасия Федотова (на снимке), симпатичная молодая женщина, мать четырнадцатилетнего сына, индивидуальный предприниматель и управляющая в кафе «Афанасий»,  завершила наш разговор о том, удаётся ли ей совмещать интенсивный рабочий график и домашние заботы, не слишком ли велика нагрузка на женские плечи. 
…Рабочий день Насти рано начинается и «рано» завершается. В восемь утра в кафе уже всё готово к приёму посетителей, а в два часа ночи (по будням) и в четыре утра по выходным и в праздничные дни она вместе со своим коллективом  облегчённо вздыхает: «Можно на покой». На вопрос «Не сложно ли жить в таком ритме?». Настя отвечает просто и без рисовки: «Привыкла». Хотя, полагаю, одной привычки мало. Нужно иметь особый склад характера, чтобы находить удовольствие в повседневной рутине дел, не закиснуть, не начать жалеть  себя – такую несчастную, работой замученную; многое уметь и ко  многому стремиться. Что касается умений, то этим Анастасия явно не обделена. Бухгалтер, швея, повар, парикмахер – на всё у неё официальное подтверждение профпригодности. И если швея и парикмахер в нынешнюю деятельность явно не вписываются, то умение сводить дебет с кредитом и поварские навыки очень пригождаются. К плите она сейчас, разумеется, не становится. Готовить в кафе есть кому, но разработка меню (здесь одних салатов готовят двадцать шесть видов, и все, как говорится, из-под ножа) без знания азов профессии  – дело неблагодарное. 
Что касается кулинарного искусства – над какими-то рецептами Настя колдует сама, что-то в поварских книгах находит или Интернет выручает. Нужно отдать должное и профессионализму поваров, ведь в нескладных руках любой деликатес может обернуться «отравой». Но Ольга Рубина, Антон Алексеев, Элла Емельянова, Светлана Кошелева своё дело знают. «К ним претензий у меня не бывает», – говорит Анастасия. А на вопрос, приходится ли проявлять строгость, отвечает: «Не без этого. Главное – во всём меру знать. Может быть, потому и нет у нас текучки кадров. А что касается профессионального мастерства поваров, мы стараемся не стоять на месте. Ещё в прежнем помещении у нас десять дней проводил мастер-классы специалист из Москвы. Выезжаем на такие же мероприятия в рестораны Твери и Москвы. Это очень помогает в работе». Однако, помимо вкусных блюд, нужно, чтобы и обстановка располагала к приятному отдыху, а это зависит не только от внутреннего убранства помещений. Прямо скажем, неприглядный вид возле входа в кафе повышению аппетита не способствовал, и это не давало Анастасии покоя. Вот тут и проявилось ещё одно качество её характера – обнаружилась в ней творческая жилка. Не однажды рисовала мысленно планы по преображению территории, пока однажды не отобразила свои задумки на бумаге. А специалисты превратили карандашный эскиз в проект. И вот уже появились кованая арка и мостик с такими же перилами. Что предстоит сделать ещё, рассказывать не буду, чтобы не разрушать интригу. Скажу лишь, что после воплощения Настиных планов, гостям «Афанасия» больше не придётся делать селфи и коллективные съёмки на крыльце. К их услугам будет «селфи-сквер», так в шутку называют Настину задумку в кафе.


Текст и фото
Светланы ИВАНОВОЙ
Уважаемые нелидовцы!
Ржевская дистанция пути сообщает, что 20 января текущего года на железнодорожном переезде 335 км. (ст. Нелидово) будут производиться ремонтные работы по переборке переездного настила.
Движение автотранспорта через переезд будет: частично ограничено с 20-00 до 00-00.

Районная газета «Нелидовские известия»  выходит 1 раз в неделю, по четвергам.

Уважаемые читатели! Спешите подписаться!

ОТКРЫТА ОСНОВНАЯ ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ «НЕЛИДОВСКИЕ ИЗВЕСТИЯ» на I полугодие 2020 года. Во всех отделениях почтовой связи стоимость подписки с доставкой на дом: 1 месяц – 95 руб. 80 коп., 6 месяцев – 574 руб. 80 коп.

Подписаться по более низкой цене можно в редакции:

1 мес. – 55 руб., 6 мес. – 330 руб. – и получать газету в пунктах выдачи (в библиотеках на ул. Лесной , пр-т Ленина, п. Межа, в маг. "Техномастер" на ул. Советской, в магазине "Книги" на ул. Кирова,  в редакции газеты.

Для удобства наших читателей мы добавили к списку пунктов выдачи газеты киоски "Союзпечати" по адресам: ул. Горького (возле дома № 14), ул. Мира (напротив дома № 1), ул. Строителей (около дома № 21/12).

ПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

 КУПЛЮ, ПРОДАМ, ОБМЕНЯЮ...

(30 рублей за 2 недели размещения)

Памятка для родителей по профилактике экстремизма и терроризма
Вопросы о подключении цифрового эфирного вещания можно круглосуточно задать по бесплатному номеру: 8-800-220-2002.
© 2020
НЕЛИДОВСКИЕ ИЗВЕСТИЯ

Создание сайта — Picart
Web Office

172527 г. Нелидово, Тверской области, ул. Кирова, д. 12
Телефон: +7 (48266) 5-18-22;5-23-76
E-mail: nelidizvest@mail.ru